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In breve

* Assapora il delizioso menu di degustazione offerto da uno dei migliori ristoranti gastronomici di Praga
* Il menu può essere accompagnato da vini associati, offerti come opzione

Descrizione

Il ristorante V Zátiší è uno dei segreti meglio custoditi della città vecchia: nell’incantevole luogo di Betlemme, questo locale intimo ed elegante serve una cucina eccezionale e raffinata. Il suo menu consente di degustare le sue migliori specialità, con quattro piatti abilmente associati con vini francesi, italiani o della Moravia.

Buono a sapersi

* Questo menu è disponibile tutti i giorni dell’anno tranne durante la stagione dell’Avvento, durante il quale viene proposto solo un menu festivo

Menu

Ravioli fatti in casa con ricotta e gorgonzola, salsa di pomodoro e noci
vino associato: Sauvignon 2016, vendemmia tardiva, Poddvorov, Moravia

Foie gras d’anatra tiepido, purea di mele, pan di spezie
vino associato: Château Le Thibaut 2015, Monbazillac, Francia

Pesce fresco del giorno
vino del giorno

Filetto di vitello e sauté di costolette di manzo marinate, purè ravanelli ai datteri, spinaci, sugo di vitello e vinaigrette allo sherry
vino associato: Rosso di Montepulciano 2014, Toscana, Italia, Innocenti

Crème brûlée con baccello di vaniglia, frutti di bosco
vino associato: Pálava 2013, selezione di grappoli, vino muffato, Popice, Moravia


Questo menù è soggetto a leggere variazioni in funzione dell’offerta di stagione.

Luogo d’incontro

V Zátiší Betlémské náměstí / Liliová 216/1 Praha 1 – Staré Město 110 00

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