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Menu degustazione al ristorante V Zátiší

66.94 EUR
/ persona
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In breve

  • Assapora un delizioso menù degustazione da 4 o 5 portate offerto da uno dei migliori ristoranti gastronomici di Praga
  • Su richiesta è possibile aggiungere un abbinamento vini consigliato o un abbinamento con bevande analcoliche

Descrizione

Il ristorante V Zátiší è una vera leggenda della scena gastronomica ceca. Da molti anni è raccomandato dalla prestigiosa Guida Michelin e si colloca regolarmente tra i migliori ristoranti di fine dining della Repubblica Ceca su TripAdvisor.

In un ambiente suggestivo che richiama la natura, potrete gustare piatti autentici e raffinati preparati con ingredienti locali provenienti dal campo del ristorante. La cucina slava tradizionale si unisce qui in modo originale a una visione moderna della gastronomia, che si distingue per il rispetto della stagionalità e la cura dei dettagli.

Menù di 5 portate

  • Tartare di manzo, caviale Carskaya, topinambur, spugnole
  • Parfait di foie gras, rabarbaro, pinoli, brioche
  • Branzino, raviolo aperto, zucchina, finocchio, basilico
  • Wellington di vitello, piselli, lattuga little gem, ravanello, salsa périgourdine
  • Crème brûlée al pistacchio, lamponi

Menù di 4 portate

  • Asparagi verdi, parmigiano, yuzu, caviale di trota
  • Salmerino alpino, asparagi bianchi, pomodori, prosciutto di Praga
  • Anatra, mela, cavolo rosso fermentato, sambuco nero
  • Pavlova (dessert di meringa), rabarbaro, quark, acetosa

Buono a sapersi

  • Questo menù è soggetto a leggere variazioni in funzione dell’offerta di stagione
  • Per le prenotazioni di 8 o più persone, il ristorante addebiterà una tassa di servizio pari al 10% del conto totale. Queste spese si pagano in loco.
 Quando
quando volete
 Conferma immediata della prenotazione
 Voucher mobile accettato

Sede

V Zátiší
Betlémské náměstí / Liliová 216/1
Praha 1 – Staré Město
110 00

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