Descrizione

Il Ristorante della Casa Municipale, la cui storia risale al 1912, è uno dei più bei ristoranti Art Nouveau d’Europa. Gli interni del ristorante sono opera di F. Kraumann, J. Wenig e Ant. Baumgartl e figlio.

Per l’ultima serata dell’anno, il ristorante sta preparando un sontuoso buffet. Le bevande saranno disponibili presso lo Champagne & Cocktail Bar. La serata sarà allietata dalla Fragment Band, che suonerà per farvi ascoltare e ballare.

Menu

Bicchiere di benvenuto

• Champagne

Antipasti

• Prosciutto d’anatra e d’oca, pecorino, rucola
• Petto di tacchino arrosto avvolto nella pancetta, maionese ai mirtilli rossi
• Paté di cervo con chutney di fichi
• Insalata di couscous con verdure arrostite ed erbe aromatiche
• Ostriche con limone, tabasco e salsa mignonette
• Insalata Waldorf con Niva (formaggio blu ceco)
• Cocktail di frutti di mare con salsa Marie Rose
• Aringhe marinate con aneto, cipolla e yogurt
• Selezione di formaggi cechi ed europei, noci e mele cotogne

Insalate

• Insalate verdi, pomodori, cetrioli, peperoni, condimenti e aromi

Piatti principali

• Bisque – zuppa di frutti di mare
• Pesce e frutti di mare assortiti – luccioperca, trota, polpo, calamari
• Involtini di pollo alla contadina, ripieno di castagne, velouté di funghi
• Spalla di manzo spellata, salsa al pepe verde e whisky
• Spalla di maiale alla griglia, pere al forno, formaggio gorgonzola
• Risotto con orzo perlato e funghi, patate imburrate, verdure calde

Dolci

• Gelatina di ciliegie ricoperta di cioccolato fondente e scorza d’arancia
• Pan di zenzero con crema al miele e olivello spinoso
• Torta alla frutta secca, pipetta al rum
• Torta al torrone con ciliegie marinate
• Strudel scomposto
• Assortimento di gelati fatti in casa
• Frutta fresca
• Insalata di frutta

Brindisi di mezzanotte

• Champagne

Pasto di mezzanotte

• Prosciutto di Praga, lenticchie o pane, uovo in camicia, verdure sott’aceto, rafano, senape

Buono a sapersi

• La serata inizia alle 19:00 e termina all’1:00
• Le bevande (ad eccezione del Bicchiere di benvenuto e del brindisi di mezzanotte) devono essere pagate in loco (si accetta il pagamento con carta di credito)

Condizioni speciali di cancellazione

• Cancellazione fino al 10 dicembre: nessuna commissione verrà trattenuta
• Cancellazione dal 11 dicembre: verrà addebitato l’intero prezzo